RECEITA COM ABOBRINHA ITALIANA REFOGADA COM ALHO E CEBOLA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Lave bem as abobrinhas, corte as extremidades e fatie em rodelas médias ou meia-lua, mantendo uma espessura uniforme.
2. Em uma frigideira larga ou panela, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
3. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente e começando a dourar nas bordas.
4. Acrescente o alho e refogue por mais 30 segundos, tomando cuidado para não queimar.
5. Coloque as abobrinhas na panela, espalhando bem para que todas tenham contato com o fundo. Deixe dourar por 3 minutos sem mexer muito.
6. Tempere com sal e pimenta, misture delicadamente e continue refogando por mais 3 a 5 minutos até que fiquem macias, mas ainda firmes (“al dente”).
7. Finalize com a salsinha fresca e sirva imediatamente.