RECEITA COM CHULETA DE PORCO NA FRIGIDEIRA SELADA E MUITO SUCULENTA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere as chuletas de ambos os lados com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 5 minutos para os temperos penetrarem bem.
2. Aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo médio-alto. Adicione o azeite e espere começar a brilhar.
3. Coloque as chuletas na frigideira. Não as movimente por cerca de 4 minutos para garantir uma crosta dourada e uniforme.
4. Vire a carne, adicione a manteiga e o alho na frigideira. Quando a manteiga derreter e espumar, junte as ervas frescas.
5. Com uma colher, regue o líquido (manteiga aromatizada) sobre as chuletas continuamente por mais 3 a 4 minutos até atingir o ponto desejado.
6. Retire da frigideira e deixe a carne descansar em uma tábua por 3 minutos antes de servir, isso garante que a suculência se espalhe.