Para uma versão mais rica, você pode substituir parte da água por água de coco.
Se notar qualquer resíduo, coe a mistura em um pano de prato limpo (voal) para uma textura extremamente fina.
O leite de soja caseiro dura até 3 dias na geladeira em frasco hermeticamente fechado.
Agite sempre antes de servir, pois é natural que ocorra uma pequena separação dos componentes por ser um produto natural.
Característica
Leite de Soja Caseiro
Leite de Soja Industrial
Conservantes
Nenhum
Contém aditivos
Custo
Baixo
Elevado
Nutrientes
Preservados
Processados
Sabor
Fresco
Padronizado
Perguntas Frequentes (FAQ)
O leite de soja precisa ser fervido após o preparo?
Não. Como o extrato de soja em pó já passou por processo térmico durante a secagem, você pode consumi-lo imediatamente após misturar com a água.
Posso usar água quente para misturar?
É recomendado usar água em temperatura ambiente ou levemente morna. A água fervente pode fazer com que o pó empelote ou altere o sabor da soja.
O leite de soja caseiro pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o leite em formas de gelo e utilizar posteriormente em shakes ou vitaminas, embora a textura possa mudar levemente após o descongelamento.
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