RECEITA COM FLOCAO DE MILHO CUSCUZ NORDESTINO TRADICIONAL E FOFINHO

PÁGINA 2:

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela média, coloque o flocão de milho e o sal, misturando bem com uma colher.
2. Adicione a água aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até que todo o milho esteja úmido, mas sem formar uma massa compacta.
3. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão hidrate completamente.
4. Coloque água no reservatório da cuscuzeira até a marca indicada.
5. Distribua a massa na cuscuzeira sem apertar, apenas nivelando suavemente para garantir a passagem do vapor.
6. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos após a água começar a ferver.
7. Retire do fogo, desenforme e finalize com bastante manteiga ainda quente.