RECEITA COM GELATINA INCOLOR MOUSSE DE MARACUJA FIRME E CREMOSA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Comece hidratando a gelatina incolor: espalhe o pó sobre a água em um recipiente pequeno, misture e deixe descansar por 5 minutos.
2. Após o descanso, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos (ou em banho-maria) apenas para dissolver, sem deixar ferver.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata bem por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Com o liquidificador ligado na velocidade mínima, adicione a gelatina dissolvida em fio, batendo por mais 30 segundos para incorporar totalmente.
5. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja bem firme antes de servir.