RECEITA COM HAMBURGUER DE CARNE CASEIRO SUCO DE CARNE PERFEITO

PÁGINA 2:

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Misture os dois tipos de carne em uma tigela grande, mas sem compactar demais para não perder a maciez.
2. Divida a carne em 4 porções iguais e modele os discos com cerca de 2cm de espessura.
3. Faça uma pequena cavidade no centro de cada hambúrguer com o polegar.
4. Tempere apenas a parte externa dos hambúrgueres com o sal e a pimenta logo antes de levar ao fogo.
5. Aqueça uma chapa ou frigideira de fundo grosso até estar bem quente.
6. Coloque o hambúrguer e não pressione, deixando grelhar por cerca de 4 minutos de cada lado para o ponto médio.