RECEITA COM KEFIR QUEIJO CASEIRO CREMOSO E SAUDAVEL

PÁGINA 2:

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Posicione a peneira sobre uma tigela funda, garantindo que haja espaço entre o fundo da peneira e o fundo da tigela para o soro escorrer.
2. Forre a peneira com o pano de algodão limpo, certificando-se de que ele cubra todas as laterais.
3. Despeje o kefir de leite suavemente sobre o pano.
4. Leve o conjunto à geladeira e deixe drenar por um período entre 12 a 24 horas, dependendo da consistência desejada (quanto mais tempo, mais seco o queijo).
5. Após a drenagem, retire o queijo do pano, coloque em um recipiente e adicione o sal e os temperos de sua preferência, misturando bem.