RECEITA COM OVO E FARINHA DE TRIGO PANQUECA SIMPLES DE FRIGIDEIRA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela funda, quebre o ovo e bata levemente com um garfo ou batedor de arame (fouet).
2. Adicione o leite e o óleo (ou manteiga), misturando bem até incorporar totalmente.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar para evitar a formação de grumos, até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Se desejar, adicione o fermento por último e misture delicadamente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fiozinho de óleo ou manteiga.
6. Despeje uma pequena porção da massa no centro da frigideira, espalhando suavemente.
7. Quando as bordas começarem a soltar e surgirem pequenas bolhas na superfície, vire a panqueca para dourar do outro lado por cerca de 1 minuto.
8. Retire e repita o processo até finalizar a massa.