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Modo de Preparo Passo a Passo
- Lave bem os tomates e as folhas de manjericão, secando-os delicadamente com papel toalha para que o molho não perca a intensidade.
- Corte os tomates em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Fatie as bolas de muçarela de búfala em rodelas que acompanhem o tamanho dos tomates.
- Em um prato grande ou travessa, monte a salada intercalando uma fatia de tomate, uma fatia de queijo e uma folha grande de manjericão.
- Repita o processo até cobrir todo o prato, criando um efeito visual espiral ou em fileiras.
- Tempere generosamente com o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Regue tudo com o azeite de oliva extravirgem, garantindo que ele percorra todos os ingredientes.
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