RECEITA COM REPOLHO ROXO REFOGADO COM MAÇA E TOQUE AGRI_DOCE

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga (ou azeite) e refogue a cebola roxa até que fique translúcida.
2. Adicione as tiras de repolho roxo e refogue por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo sempre para murchar levemente.
3. Acrescente os cubos de maçã, o açúcar mascavo e o vinagre de maçã. Misture bem para que os sabores se integrem.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a pitada de canela, se desejar um toque aromático extra.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que o repolho esteja macio, mas ainda levemente crocante.
6. Retire a tampa, aumente levemente o fogo e deixe reduzir qualquer líquido restante por mais 2 minutos. Sirva ainda quente.