RECEITA COM TILAPIA FILE GRELHADO NA MANTEIGA DE ERVAS FINAS

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 5 a 10 minutos para absorver os sabores.
2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e metade da manteiga em fogo médio.
3. Coloque os filés na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, sem mexer excessivamente para não quebrar o peixe.
4. Adicione o restante da manteiga, o alho e as ervas picadas na frigideira.
5. Com uma colher, vá regando os filés com essa manteiga aromatizada enquanto finaliza o cozimento por mais 1 minuto.
6. Transfira para os pratos e despeje o restante da manteiga de ervas que ficou na frigideira por cima dos filés.