RECEITA COM UVA DE MESA DOCE EM CALDA TRADICIONAL DE FAZENDA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Lave bem as uvas em água corrente, retire os cabinhos com cuidado para não romper a casca e seque-as delicadamente.
2. Em uma panela larga, adicione o açúcar, a água, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente.
3. Quando a calda começar a ferver e ganhar uma consistência levemente xaroposa, adicione o suco de limão.
4. Delicadamente, acomode as uvas na calda. Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, apenas até que as uvas fiquem levemente brilhantes e aquecidas, sem deixar que elas estourem.
5. Desligue o fogo, remova o excesso de especiarias se desejar e deixe esfriar completamente antes de servir.