RECEITA COM UVA PASSA ARROZ DE NATAL TRADICIONAL COM AMENDOAS

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela média, aqueça a manteiga ou o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
2. Acrescente o arroz e refogue bem, mexendo por cerca de 3 minutos para garantir que os grãos fiquem brilhantes e levemente tostados.
3. Adicione a água fervente e o sal. Abaixe o fogo, tampe a panela parcialmente e cozinhe até que a água esteja quase toda evaporada.
4. Quando o arroz estiver macio, desligue o fogo, misture delicadamente as uvas passas e as amêndoas tostadas.
5. Tampe a panela novamente e deixe descansar por 5 minutos para que os sabores se incorporem.
6. Finalize com salsinha picada antes de servir.