RECEITA DE BANOFFE DE BANANA COM DOCE DE LEITE E CHANTILLY

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina. Misture a manteiga derretida com as mãos até obter uma massa úmida e homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem com as costas de uma colher. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para firmar. Deixe esfriar completamente.
3. Após a base estar fria, espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre toda a torta.
4. Corte as bananas em rodelas ou fatias longitudinais e disponha sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.
5. Na batedeira, bata o creme de leite fresco (ou nata) com o açúcar até atingir o ponto de chantilly firme.
6. Cubra a camada de bananas com o chantilly, fazendo picos com uma espátula ou usando um saco de confeitar para um acabamento visual mais bonito.
7. Polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.