RECEITA DE BOLO FLOCAO YOKI: A RECEITA TRADICIONAL PARA O CAFÉ

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque o flocão de milho e adicione o leite morno. Misture bem e deixe hidratar por cerca de 10 a 15 minutos.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada.
3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com o flocão hidratado e misture delicadamente com um fouet ou colher.
4. Adicione o coco ralado e a pitada de sal, incorporando bem à massa.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente apenas para distribuir na massa.
6. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.