RECEITA DE BOLO PARA DIABÉTICOS: OPÇÕES SEM AÇÚCAR E SEGURAS

Modo de Preparo Passo a Passo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio (cerca de 24cm de diâmetro) com óleo de coco e farinha de amêndoas.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o adoçante culinário até obter um creme claro e homogêneo.
3. Adicione o óleo de coco ou azeite e o leite de amêndoas, misturando bem a cada adição.
4. Acrescente a farinha de amêndoas aos poucos, misturando delicadamente para não desenvolver o glúten da farinha.
5. Adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão ou laranja (se estiver usando).
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar todos os ingredientes.