RECEITA DE BOLO QUEIJADINHA: O SABOR DO COCO COM QUEIJO EM UMA RECEITA SÓ

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central usando manteiga e um pouco de açúcar ou farinha.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco e a manteiga. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Misture delicadamente com uma espátula ou um batedor de arame (fouet).
4. Caso opte por usar a farinha de trigo, peneire-a sobre a massa e misture até incorporar totalmente.
5. Despeje a massa na forma preparada.
6. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito, este saia levemente úmido (não seco como um bolo comum).
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.