RECEITA DE BOLO TAPIOCA: UMA VERSÃO SEM TRIGO E CHEIA DE SABOR

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e o açúcar. Misture bem para que fiquem homogêneos.
2. Aqueça o leite (sem deixar ferver) e adicione a pitada de sal. Despeje o leite quente sobre a tapioca e mexa constantemente por alguns minutos.
3. Adicione o leite de coco e o coco ralado, continuando a misturar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para a tapioca hidratar.
4. Incorpore o leite condensado à massa e misture até obter um creme brilhante e uniforme.
5. Unte uma forma com um pouco de óleo de coco ou manteiga, despeje a mistura e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.