RECEITA DE BOLO USANDO FLOCÃO: DICAS PARA A MASSA NÃO FICAR SECA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e despeje o leite morno por cima. Misture bem e deixe hidratar por cerca de 15 minutos. Esse é o passo crucial para evitar que o bolo fique seco.
2. Após a hidratação, transfira a mistura para o liquidificador. Adicione os ovos, o açúcar e o óleo.
3. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea e cremosa.
4. Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula (se preferir, pode bater rapidamente no pulsar).
5. Por último, acrescente o fermento em pó, misturando suavemente apenas para incorporar.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (com fubá ou farinha).
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.