RECEITA DE BOLO USANDO ÓLEO: POR QUE ELE DEIXA O BOLO MAIS ÚMIDO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central usando um pouco de óleo e farinha.
2. No liquidificador ou em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
3. Adicione o leite e misture bem.
4. Incorpore os ingredientes secos (farinha e chocolate) peneirados aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet para não desenvolver excesso de glúten.
5. Finalize acrescentando o fermento e a pitada de sal, misturando apenas o suficiente para incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.