RECEITA DE BOLO VERMELHO: COMO CONSEGUIR A COR PERFEITA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe cacau em pó.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e o corante vermelho.
5. Alterne a adição dos ingredientes secos e do buttermilk à mistura, batendo em velocidade baixa apenas para incorporar.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar antes de desenformar.