RECEITA DE BOLO XADREZ COM RECHEIO E COBERTURA: O BOLO COMPLETO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem.
2. Alterne a adição da farinha e do leite, misturando delicadamente. Divida a massa em duas partes iguais.
3. Em uma das partes, misture o chocolate em pó. Na outra, adicione a essência de baunilha.
4. Asse em formas de mesmo tamanho. Após esfriar, corte cada bolo em três círculos concêntricos usando cortadores redondos de diferentes tamanhos.
5. Monte o bolo intercalando os anéis de massa (um de baunilha, um de chocolate, um de baunilha) e passe o recheio de brigadeiro entre eles para selar.
6. Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.