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Modo de Preparo Passo a Passo
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Alterne a adição da farinha de trigo e do leite, misturando delicadamente. Adicione o sal e o fermento por último.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, misture a essência de baunilha. Na outra, incorpore o chocolate em pó peneirado.
- Asse as massas em formas individuais (ou separadamente) até que estejam firmes. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Corte cada bolo em discos de mesma espessura. Use cortadores redondos de diferentes tamanhos para criar anéis de massas alternadas.
- Monte o bolo intercalando os anéis de massa de chocolate e baunilha, usando uma fina camada de brigadeiro ou ganache para colar as peças.
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