RECEITA DE BOLO XADREZ REDONDO: TÉCNICAS PARA A MONTAGEM PERFEITA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Alterne a adição da farinha de trigo e do leite, misturando delicadamente.
4. Divida a massa em duas partes iguais em tigelas separadas.
5. Em uma das partes, misture o chocolate em pó peneirado até ficar homogêneo. Na outra, adicione a essência de baunilha.
6. Asse em formas de mesmo tamanho por aproximadamente 35 minutos a 180°C.
7. Após esfriar, corte cada bolo em três círculos concêntricos usando moldes de diferentes diâmetros.
8. Monte o bolo intercalando os anéis de massa (um de baunilha, um de chocolate e assim por diante) utilizando um ganache ou recheio firme como “cola”.