RECEITA DE BOLO XODÓ DA BAHIA: UM SABOR ÚNICO E REGIONAL

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma batedeira ou à mão, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Adicione o leite de coco aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
3. Incorpore o queijo coalho ralado à massa, mexendo com uma espátula para garantir que fique bem distribuído.
4. Por último, adicione o fermento e a pitada de sal, misturando suavemente até homogeneizar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.