RECEITA DE BOLO ZERO GLÚTEN: PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS EQUILIBRADA

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de óleo de coco e farinha sem glúten.
2. Em uma batedeira ou liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
4. Incorpore a farinha aos poucos, alternando com o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
5. Por último, adicione a pitada de sal e o fermento, misturando apenas o suficiente para incorporar à massa.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar.