RECEITA DE BRIGADEIRO DE PANELA TRADICIONAL PASSO A PASSO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para garantir que o chocolate se dissolva completamente sem grumos.
3. Ligue o fogo em temperatura média-baixa e adicione o creme de leite.
4. Mexa sem parar, utilizando uma espátula de silicone, alcançando bem os cantos da panela.
5. Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, atingindo o ponto de “caminho” (quando você passa a espátula e o doce demora a se unir).
6. Desligue o fogo, despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar completamente antes de enrolar.