RECEITA DE BRIGADEIRO GOURMET PARA VENDER E FAZER SUCESSO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Misture bem em fogo médio até que a manteiga derreta completamente.
3. Adicione o chocolate meio amargo e continue mexendo sem parar, usando uma espátula de silicone para raspar bem as laterais e o fundo da panela.
4. Cozinhe até atingir o ponto de “caminho” (quando você passa a espátula no meio e a massa demora a se juntar) ou quando a massa começa a desgrudar do fundo.
5. Despeje o doce em um prato untado com um pouco de manteiga e cubra com plástico filme em contato. Deixe esfriar completamente por pelo menos 4 horas antes de enrolar.
6. Após frio, unte as mãos com manteiga, faça bolinhas no tamanho desejado e passe no granulado para finalizar.