RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE PERFEITO COM CASQUINHA CROCANTE

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até ficar homogêneo. Reserve.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com os açúcares e a baunilha por cerca de 3 a 5 minutos, até obter um creme claro e espesso.
3. Adicione o chocolate derretido (já morno) à mistura de ovos e incorpore delicadamente com um batedor de arame.
4. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal sobre a mistura, incorporando com cuidado para não desenvolver muito o glúten.
5. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
6. Retire do forno quando as laterais estiverem firmes e o centro ainda parecer levemente instável.