Em um recipiente, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
Adicione o óleo e o chocolate em pó, misturando bem até incorporar totalmente.
Alterne a adição da farinha de trigo e do leite, mexendo delicadamente para que a massa fique lisa e sem grumos.
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para espalhar.
Coloque a massa em forminhas de papel próprias para cupcake, preenchendo apenas até a metade, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite até formar um ganache brilhante e deixe esfriar antes de aplicar sobre os bolinhos já frios.
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