RECEITA DE CUSCUZ NORDESTINO TRADICIONAL FOFINHO E SABOROSO

PÁGINA 2:

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque o flocão de milho e o sal, misturando bem para distribuir o tempero.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo com as mãos ou uma colher, até que todos os flocos estejam levemente úmidos.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva toda a hidratação.
4. Coloque água na parte inferior da cuscuzeira até atingir a marca indicada (ou até pouco antes do suporte).
5. Transfira a massa hidratada para a cuscuzeira sem apertar, apenas acomodando-a suavemente.
6. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos após a água começar a ferver.
7. Desligue o fogo, espere um minuto e desenforme sobre um prato. Finalize com manteiga.