RECEITA DE PANQUECA DE CARNE MOIDA PARA UM ALMOCO RAPIDO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje uma concha da massa e espalhe bem. Doure dos dois lados e reserve.
3. Para o recheio, refogue a cebola e o alho em uma panela, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha e dourada. Tempere com sal e especiarias a gosto.
4. Coloque uma porção de carne sobre cada disco de massa, enrole as panquecas e disponha-as em um refratário.
5. Cubra com molho de tomate, polvilhe muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos apenas para gratinar.