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Dicas de Ouro e Segredos
- Ponto ideal: Não cozinhe o creme em fogo muito alto para evitar que ele queime no fundo da panela.
- Substituição: Você pode usar biscoito de chocolate para um visual ainda mais intenso.
- Toque especial: Adicione uma pitada de canela no creme para um aroma diferenciado.
- Finalização: Cubra com raspas de chocolate meio amargo para equilibrar o açúcar da receita.
| Característica | Receita Tradicional | Nossa Versão |
|---|---|---|
| Textura | Cremosa | Super Aveludada |
| Tempo | Médio | Rápido |
| Sabor | Doce padrão | Equilibrado |
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar o pavê?
Não é recomendado congelar, pois a textura do creme de amido de milho pode separar após o descongelamento, perdendo a cremosidade.
Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
O pavê pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, desde que armazenado em um recipiente bem fechado para não absorver sabores de outros alimentos.
Posso substituir o leite condensado por outra coisa?
Sim, é possível usar uma versão de leite condensado fake (caseira com leite em pó), mas a textura e o sabor original serão alterados.
