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Modo de Preparo Passo a Passo
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e adicione a água quente com cuidado, mexendo até dissolver os torrões. Espalhe em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 3 minutos. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para que as bolhas de ar subam e desapareçam.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, cobrindo com papel alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 60 a 70 minutos.
- Retire, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de desenformar.
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