Comece fazendo a calda: em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões e a calda engrossar. Espalhe em uma forma de furo central.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 3 minutos. Deixe descansar por 5 minutos para que as bolhas de ar subam.
Despeje a mistura na forma caramelizada, passando por uma peneira para remover qualquer resíduo de clara.
Cubra a forma com papel alumínio (parte brilhante para dentro).
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
🚨 AINDA NÃO ACABOU! CLIQUE ABAIXO PARA VER O SEGREDO DO PONTO CERTO E DICAS DE OURO!
Para fornecer as melhores experiências, usamos tecnologias como cookies para armazenar e/ou acessar informações do dispositivo. O consentimento para essas tecnologias nos permitirá processar dados como comportamento de navegação ou IDs exclusivos neste site. Não consentir ou retirar o consentimento pode afetar negativamente certos recursos e funções.
Funcional
Sempre ativo
O armazenamento ou acesso técnico é estritamente necessário para a finalidade legítima de permitir a utilização de um serviço específico explicitamente solicitado pelo assinante ou utilizador, ou com a finalidade exclusiva de efetuar a transmissão de uma comunicação através de uma rede de comunicações eletrónicas.
Preferências
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para o propósito legítimo de armazenar preferências que não são solicitadas pelo assinante ou usuário.
Estatísticas
O armazenamento ou acesso técnico que é usado exclusivamente para fins estatísticos.O armazenamento técnico ou acesso que é usado exclusivamente para fins estatísticos anônimos. Sem uma intimação, conformidade voluntária por parte de seu provedor de serviços de Internet ou registros adicionais de terceiros, as informações armazenadas ou recuperadas apenas para esse fim geralmente não podem ser usadas para identificá-lo.
Marketing
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para criar perfis de usuário para enviar publicidade ou para rastrear o usuário em um site ou em vários sites para fins de marketing semelhantes.
