RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO DEFUMADO TRADICIONAL DE NATAL

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango defumado desfiado. O sabor defumado já confere uma base salgada, então manuseie o sal com cautela.
2. Adicione a cenoura ralada, o milho, as azeitonas, a maçã em cubos e as uvas-passas. Misture bem para distribuir os ingredientes.
3. Em uma vasilha separada, prepare o molho batendo a maionese, o creme de leite, o suco de limão, a salsinha, a cebolinha e uma pitada de pimenta-do-reino.
4. Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais, incorporando delicadamente até que tudo esteja bem envolvido.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para apurar os sabores.
6. No momento de servir, adicione a batata palha por cima para garantir que ela permaneça crocante.