RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO QUE VAI CONQUISTAR SEUS CONVIDADOS!

O salpicão de frango é um clássico da culinária brasileira, perfeito para diversas ocasiões, desde um almoço de domingo em família até uma festa de aniversário. Sua versatilidade permite combinações variadas de ingredientes, agradando a todos os paladares. Quando se trata de RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS, o planejamento e a escolha dos ingredientes são fundamentais para garantir o sucesso da sua receita.

Neste guia completo, você aprenderá a preparar um salpicão de frango delicioso e farto, ideal para servir 20 pessoas. Abordaremos desde a lista de ingredientes e o passo a passo detalhado até dicas de como armazenar e servir o prato, além de sugestões de acompanhamentos para complementar a sua refeição.

INGREDIENTES ESSENCIAIS PARA UM SALPICÃO DE FRANGO PERFEITO

Para garantir que seu salpicão de frango fique saboroso e com a textura ideal, é importante escolher ingredientes frescos e de boa qualidade. Veja a lista completa para RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS:

• 3 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 kg de batata cozida e cortada em cubos
• 500g de cenoura ralada
• 500g de ervilha fresca ou congelada
• 500g de milho verde
• 2 cebolas médias picadas
• 3 maçãs verdes picadas em cubos
• 3 xícaras de maionese de boa qualidade
• 1 xícara de creme de leite (opcional, para deixar o salpicão mais cremoso)
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Batata palha para finalizar

Você pode encontrar mais informações sobre ingredientes de qualidade clicando aqui.

PREPARANDO O FRANGO: O SEGREDO DO SABOR

O peito de frango é a base do nosso salpicão, por isso, prepará-lo corretamente é fundamental para garantir o sabor e a textura do prato.

1. Cozinhe os peitos de frango em água com sal e temperos de sua preferência (louro, alho, pimenta do reino).
2. Após cozidos, espere esfriar um pouco e desfie os peitos de frango. Você pode usar um garfo ou desfiar com as mãos.
3. Tempere o frango desfiado com azeite, suco de limão, sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha picadas. Reserve.

COZINHANDO OS VEGETAIS: TEXTURA E SABOR EQUILIBRADOS

Os vegetais trazem cor, textura e sabor ao salpicão. Cozinhe-os no ponto certo para que fiquem macios, mas ainda crocantes.

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas não desmanchando. Corte em cubos pequenos.
2. Cozinhe a ervilha e o milho verde em água fervente por alguns minutos, apenas para amaciar. Escorra e reserve.
3. Rale a cenoura em ralo grosso.

A MAÇÃ: O TOQUE ESPECIAL QUE FAZ A DIFERENÇA

A maçã verde adiciona um toque agridoce e crocante ao salpicão, equilibrando os sabores e tornando o prato ainda mais saboroso.

1. Lave bem as maçãs verdes e corte em cubos pequenos.
2. Para evitar que as maçãs escureçam, regue com um pouco de suco de limão.

MISTURANDO OS INGREDIENTES: A HARMONIA DOS SABORES

A hora de misturar todos os ingredientes é crucial para garantir que o salpicão fique homogêneo e saboroso.

1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a batata, a cenoura ralada, a ervilha, o milho verde, a cebola picada e a maçã picada.
2. Adicione a maionese e o creme de leite (se usar) e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
3. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta do reino, se necessário.

FINALIZANDO E SERVINDO O SALPICÃO: UM SHOW DE APRESENTAÇÃO

A apresentação do salpicão é tão importante quanto o sabor. Finalize com batata palha e sirva em uma travessa bonita.

1. Transfira o salpicão para uma travessa de servir.
2. Cubra com batata palha na hora de servir para que ela não murche.
3. Decore com raminhos de salsinha e cebolinha.

DICAS DE ACOMPANHAMENTOS: COMPLEMENTANDO A REFEIÇÃO

O salpicão de frango é um prato versátil que combina com diversos acompanhamentos.

• Arroz branco
• Salada de folhas verdes
• Pão francês ou torradas
• Frutas frescas

ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO: GARANTINDO A QUALIDADE

Para garantir que seu salpicão de frango se mantenha fresco e saboroso por mais tempo, siga estas dicas:

• Guarde o salpicão em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Não congele o salpicão, pois a maionese pode alterar a textura do prato.
• Se for preparar o salpicão com antecedência, adicione a batata palha apenas na hora de servir.

Aprenda mais sobre como armazenar alimentos clicando aqui.

Com esta receita detalhada, você está pronto para preparar um salpicão de frango delicioso e farto para suas festas e eventos. Lembre-se de ajustar a quantidade de ingredientes de acordo com o número de convidados e de usar ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o sucesso da sua receita. RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS é uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor. RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS é garantia de sucesso em qualquer ocasião. RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS é simples de fazer e agrada a todos os paladares.

FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES

COMO FAZER PARA O SALPICÃO NÃO FICAR MUITO SECO?

Para evitar que o salpicão fique seco, adicione creme de leite à maionese. O creme de leite ajuda a manter a umidade do prato, deixando-o mais cremoso e saboroso. Outra dica é não exagerar na quantidade de batata cozida, pois ela absorve a umidade dos outros ingredientes.

POSSO SUBSTITUIR O FRANGO POR OUTRA PROTEÍNA?

Sim, você pode substituir o frango por outra proteína de sua preferência, como peru desfiado, atum em conserva ou até mesmo legumes grelhados para uma versão vegetariana. Lembre-se de ajustar o tempero de acordo com a proteína escolhida.

COMO FAZER UMA VERSÃO VEGETARIANA DO SALPICÃO?

Para fazer uma versão vegetariana do salpicão, substitua o frango por legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentão. Você também pode adicionar palmito picado e tofu defumado para dar mais sabor e textura ao prato.

QUAL A MELHOR MAIONESE PARA USAR NO SALPICÃO?

A escolha da maionese é fundamental para o sabor final do salpicão. Opte por uma maionese de boa qualidade, com sabor suave e textura cremosa. Evite maioneses muito ácidas ou com sabor artificial. Você também pode preparar sua própria maionese caseira para um sabor ainda mais especial.

POSSO ADICIONAR OUTROS INGREDIENTES AO SALPICÃO?

Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao salpicão para personalizar a receita de acordo com seu gosto. Algumas sugestões incluem passas, azeitonas picadas, pimentão em cubos, ovos de codorna cozidos e bacon crocante.

COMO FAZER PARA A BATATA PALHA NÃO MURCHAR?

Para evitar que a batata palha murche, adicione-a ao salpicão apenas na hora de servir. Se você precisar preparar o salpicão com antecedência, guarde a batata palha em um recipiente separado e adicione-a na hora de servir.

QUAL A QUANTIDADE DE SALPICÃO POR PESSOA?

Para calcular a quantidade de salpicão por pessoa, considere cerca de 200g por pessoa. Para RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS, a quantidade de ingredientes mencionada nesta receita é suficiente.

COMO SERVIR O SALPICÃO DE FORMA CRIATIVA?

Para servir o salpicão de forma criativa, você pode usar taças individuais, mini sanduíches ou até mesmo montar torres de salpicão em um prato bonito. Decore com raminhos de salsinha e cebolinha para dar um toque especial. RECEITA DE SALPICAO DE FRANGO PARA 20 PESSOAS: O PRATO IDEAL PARA SUAS FESTAS é uma excelente escolha para qualquer celebração!