RECEITA DE STROGONOFF DE CARNE TRADICIONAL CREMOSO COM COGUMELOS

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere as tiras de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira grande ou panela, aqueça metade da manteiga e sele a carne em fogo alto até dourar por igual. Retire a carne e reserve.
3. Na mesma panela, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e os cogumelos, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
4. Retorne a carne para a panela, adicione o molho inglês, o catchup e a mostarda. Misture bem para incorporar os sabores.
5. Reduza o fogo para o mínimo e adicione o creme de leite. Mexa delicadamente até aquecer bem, sem deixar ferver para não talhar.
6. Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.