Receita com aipim cozido: Bolo de Mandioca de Liquidificador que Derrete na Boca
Imagine cortar uma fatia de um bolo quentinho, com aquele aroma irresistível de coco e mandioca que invade toda a cozinha. Esta receita de bolo de aipim cozido é a definição de conforto em forma de fatia, unindo a cremosidade perfeita com a praticidade que só o liquidificador pode oferecer.
O segredo do sucesso desta receita está na textura equilibrada, que fica úmida na medida certa sem ser pesada. É a escolha ideal para acompanhar um café coado na hora, seja no café da manhã ou naquele lanche especial de fim de tarde com a família.
Informações Rápidas: – Tempo de preparo: 10 minutos (mais 45 minutos de forno) – Rendimento: 12 porções – Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de aipim (mandioca) cozido e picado
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de farinha de trigo (opcional, para dar estrutura)
- 100g de coco ralado seco
- 1 pitada de sal
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