RECEITA COM ARROZ COZIDO COMO FAZER BOLINHO DE ARROZ FRITO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido e amasse levemente com um garfo para que ele ganhe um pouco de liga.
2. Adicione os ovos, o queijo ralado, o alho, a salsinha e a cebolinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino, lembrando que o arroz já possui tempero.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente até sentir que a massa está firme o suficiente para ser modelada.
5. Com o auxílio de duas colheres, molde pequenas porções da massa no formato de rolinhos ou bolinhas.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque os bolinhos com cuidado.
7. Frite até ficarem dourados por igual, retirando-os com uma escumadeira e colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.