RECEITA COM JOELHO DE PORCO ASSADO PURURUKA IGUAL DE RESTAURANTE
Imagine saborear aquela carne que desmancha na boca, envolta por uma pele crocante e dourada que estala a cada mordida. Esta receita de joelho de porco é a estrela que faltava no seu almoço de domingo, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível para toda a família.
O sucesso desse prato reside no equilíbrio perfeito entre a maciez do cozimento lento e o contraste irresistível da pururuca. Com os truques certos, você vai transformar um corte simples em um verdadeiro banquete digno dos melhores restaurantes alemães.
Informações Rápidas: Tempo de preparo: 4 horas | Rendimento: 4 a 6 pessoas | Dificuldade: Média
Ingredientes Necessários
- 1 joelho de porco (eisbein) com cerca de 1,5kg a 2kg
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo quente para pururucar (opcional)
👉 CLIQUE NO BOTÃO ABAIXO PARA VER O PASSO A PASSO E O MODO DE PREPARO!
