RECEITA COM LEITE DOCE DE LEITE CASEIRO DE CORTE DA VOVO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Em uma panela de fundo grosso e larga, misture o leite e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Adicione a pitada de bicarbonato e continue mexendo ocasionalmente para não queimar o fundo.
4. Quando a mistura começar a mudar de cor para um tom amarelado, mexa constantemente para evitar grumos.
5. Continue cozinhando até que o doce solte totalmente do fundo da panela e atinja uma cor de caramelo profundo.
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e espalhe uniformemente.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas antes de cortar em cubos.