RECEITA COM LOMBO DE PORCO ASSADO COM MOLHO DE LARANJA SUCULENTO

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere o lombo com sal, pimenta, alho e as ervas frescas. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma frigideira grande, sele a carne com um fio de azeite até que todos os lados estejam dourados.
3. Transfira o lombo para uma assadeira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja, o mel e o shoyu. Deixe reduzir até obter uma consistência de calda.
5. Despeje o molho sobre o lombo e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 45 a 50 minutos, regando com o próprio molho a cada 15 minutos.
6. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar para garantir a suculência.