RECEITA COM PEIXE ENSOPADO TRADICIONAL COM LEGUMES E COENTRO: A RECEITA QUE VAI CONQUISTAR SUA MESA
Imagine um caldo aromático, onde os sabores do mar se fundem perfeitamente a legumes macios e ao perfume inconfundível do coentro fresco. Este ensopado é aquele tipo de prato que abraça a alma, ideal para reunir a família em um almoço inesquecível de domingo.
O segredo para o sucesso desta receita reside no equilíbrio dos temperos e no tempo exato de cozimento do peixe. Ao seguir nosso método, você garantirá uma carne suculenta e um molho encorpado, digno dos melhores restaurantes de frutos do mar.
Informações Rápidas: Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil
Ingredientes Necessários
- 800g de filé de peixe firme (pescada, robalo ou badejo) em postas ou cubos grandes
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura cortada em rodelas bem finas
- 200ml de leite de coco
- 1 maço generoso de coentro fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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