RECEITA COM QUIABO COM FRANGO ENSOPADO TRADICIONAL DO INTERIOR

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere o frango com alho, sal, pimenta e o suco do limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango de todos os lados.
3. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, junte os tomates e deixe murchar.
4. Cubra o frango com a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a carne esteja macia.
5. Enquanto o frango cozinha, refogue o quiabo em uma frigideira separada com um fio de óleo até que a baba seque completamente.
6. Quando o frango estiver pronto, acrescente o quiabo refogado delicadamente ao ensopado.
7. Misture apenas o necessário para não desmanchar o quiabo, finalize com o cheiro-verde e sirva quente.