RECEITA COM QUIABO: FRANGO COM QUIABO TRADICIONAL MINEIRO INFALÍVEL
Imagine um frango macio, cozido lentamente em um molho dourado e perfumado, acompanhado por quiabos brilhantes e no ponto perfeito de cozimento. Essa combinação é o verdadeiro abraço da culinária mineira, capaz de transformar qualquer almoço de domingo em um evento memorável.
O sucesso desta receita reside no equilíbrio entre temperos frescos e o domínio da técnica para que o quiabo não solte baba excessiva. Seguindo este passo a passo, você garantirá um prato autêntico que preserva a textura ideal e o sabor inconfundível da roça.
Informações Rápidas:
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes Necessários
- 1 frango caipira (ou frango de granja) cortado em pedaços
- 500g de quiabo fresco
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de óleo ou banha de porco
- 1 colher de sobremesa de colorau
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Suco de meio limão (para o quiabo)
- Água quente o suficiente para o cozimento
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