RECEITA COM QUIABO FRANGO COM QUIABO TRADICIONAL MINEIRO INFALIVEL

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Tempere o frango com alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça a banha ou óleo e doure bem os pedaços de frango.
3. Adicione a cebola e refogue até dourar. Acrescente o colorau, misture e cubra com água quente. Cozinhe em fogo médio até o frango ficar macio.
4. Enquanto o frango cozinha, lave os quiabos, seque-os bem e corte em rodelas. Salpique o suco de limão sobre eles para controlar a baba.
5. Se desejar, frite brevemente o quiabo em uma frigideira separada com um fio de óleo antes de adicionar ao frango, ou coloque-o direto no molho nos últimos 10 minutos de cozimento.
6. Finalize com bastante cheiro-verde e sirva bem quente.