Não bata demais a massa após adicionar o fermento para garantir que o bolo fique aerado.
Se preferir uma textura mais úmida, adicione uma colher de sopa de iogurte grego natural à massa.
Para testar o ponto, insira um palito: se sair levemente úmido, está pronto; não deixe secar demais para não perder a textura.
Substituições: Você pode trocar a banana por purê de abóbora ou purê de maçã para reduzir o índice glicêmico.
Nutriente
Bolo Tradicional
Bolo Whey Protein
Proteínas
Baixa
Alta
Açúcar
Elevado
Zero/Baixo
Fibras
Mínima
Moderada
Densidade Calórica
Alta
Baixa
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar qualquer sabor de Whey?
Sim, você pode usar baunilha, morango ou cookies, mas lembre-se de ajustar a quantidade de cacau em pó conforme o sabor escolhido.
O bolo fica seco por causa do Whey?
O segredo para não ressecar é não deixar o bolo no forno por tempo excessivo, pois a proteína tende a endurecer quando submetida a calor prolongado.
O bolo pode ser congelado?
Sim! Você pode fatiar o bolo, embalar em plástico filme individualmente e congelar por até 30 dias. Descongele naturalmente ou no micro-ondas por 30 segundos.
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