Escorra a água do demolho da canjica e coloque os grãos em uma panela de pressão com a água nova. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos após pegar pressão, ou até que os grãos estejam macios.
Após o cozimento, retire a pressão e adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, a canela e os cravos.
Misture bem e deixe ferver em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos para que o caldo engrosse e incorpore os sabores.
Adicione o amendoim triturado na metade desse tempo para que ele absorva um pouco da cremosidade do caldo.
Acerte o doce se necessário e sirva quente ou morna em tigelas individuais.
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