RECEITA DE GUACAMOLE MEXICANA TRADICIONAL E REFRESCANTE

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e extraia a polpa para uma tigela grande.
2. Utilize um garfo para amassar o abacate, mas não transforme em um purê totalmente liso; manter alguns pedaços pequenos garante uma textura mais artesanal.
3. Adicione o suco de limão imediatamente para evitar que o abacate oxide e escureça.
4. Misture delicadamente a cebola roxa, o tomate, a pimenta e o coentro.
5. Tempere com sal a gosto e finalize com um fio de azeite, se desejar um toque aveludado.
6. Misture tudo suavemente para incorporar os sabores sem esmagar demais os vegetais.